bourrache - fleurs du potager

Allier beauté et protection : les fleurs du potager

Le potager est l’espace réservé à la culture des légumes et des fruits. Certes, mais le potager fait partie intégrante du jardin et il serait dommage de se priver de tous les avantages des fleurs du jardin dans le potager !

Protéger ses légumes avec les fleurs du potager

L’intérêt du potager est de produire un rendement maximum de fruits et de légumes. L’essentiel du potager doit donc être dédié à ces cultures : 80% de légumes et fruits pour 20% de fleurs est un bon équilibre. Les fleurs du potager vont permettre de protéger les cultures et d’embellir le potager.

Certaines fleurs sont connues pour attirer les insectes pollinisateurs, d’autres pour repousser les ravageurs comme les pucerons et les limaces par exemple. Enfin, d’autres fleurs vont procurer un ombrage bienvenu ou encore apporter cette touche de couleur qui manque parfois au milieu des légumes.

Les fleurs du potager

  • Les fleurs mellifères : bourrache, souci, tournesol, belle de nuit, phacélie, cosmos, centaurée…

Les cultures du potager ont besoin d’être pollinisé pour fleurir et produire des récoltes. Pour cela, rien ne vaut l’action des insectes pollinisateurs : les abeilles, les papillons, les mouches et les syrphes, les coléoptères…

La bourrache : plante annuelle qui se ressème naturellement – à installer au soleil, en bordure de potager

Action :

  1. La bourrache attire les insectes pollinisateurs, spécialement les abeilles
  2. Elle a tendance à repousser certains ravageurs du potager comme les limaces et les escargots
  3. Ses fleurs en étoile varient du bleu au mauve
  4. La bourrache est une fleur comestible, idéale en salade et ses feuilles peuvent être dégustées comme des épinards

lavande - fleurs du potagerLa lavande – (Lavandula angustifolia): plante vivace qu’on installe en bordure de potager.

Action :

  1. Extrêmement mellifère, la lavande attire quasiment tous les insectes
  2. À l’opposé, elle semble repousser les limaces et les escargots
  3. Sa couleur mauve et son parfum égayent le potager
  4. Une tisane de fleurs de lavande aide à la digestion, soulage l’insomnie et les migraines, permet de se détendre…
  • Les fleurs repoussant les ravageurs : capucine, tanaisie, lavande, œillet d’Inde (tagètes), souci, lupin…

La capucine : l’idéal au potager est de choisir des variétés naines et/ou grimpantes. Cela permet de ne pas encombrer l’espace du potager et de diriger les fleurs où bon vous semble.

Action :

  1. Ces fleurs attirent les pucerons, ce qui est un bon moyen pour les éloigner de vos cultures à risque : plantez-les en bordure pour un maximum d’efficacité
  2. Les fleurs de capucine se dégustent en salade et font un bel effet dans le potager avec leurs petites fleurs de couleur jaune, rouge ou orange

capucine - fleurs du potagerLes tagètes: la plus connue est l’œillet d’Inde, une fleur très appréciée des jardiniers. On l’installe au pied des plantes, dans le potager.

Action :

  1. Les racines de ces fleurs produisent une substance qui limite la croissance des nématodes
  2. Elles participent à repousser les fourmis et les pucerons
  3. Les tagètes sont aussi utilisées en tant qu’engrais vert

Chaque fleur du jardin a potentiellement une action bénéfique au potager. Choisissez vos préférées et installez-les en bordure de vos cultures ou directement à leur pied, suivant leur spécificités. Vous aurez alors un potager bien protégé et esthétiquement agréable !

20 mars 2018

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